مواضيع الصحيــة

اضبط حواسك

الإرهاق .. طبيعة العمل .. وعوامل أخرى تؤثر على الحواس الخمس في الإنسان فتبدأ الشكوى من زغللة العين أو السمع المشوش وعدم القدرة على تمييز الرائحة والطعم بسهولة

بعيدا عن علاج الأسباب العضوية التي قد تصيب هذه الحواس فان هناك تمرينات لتقوية الحواس والمساعدة في ضبطها.



*حاسة البصر

1- إذا كنت تعمل على الكومبيوتر لساعات طويلة فلا بد أن تشكي من تشويش في الرؤية إليك هذا التمرين، ضع صفحة الجريدة على الحائط على بعد 4 أمتار من مكان جلوسك ثم انظر إلى العناوين الرئيسة كل 15 دقيقة ثم عود إلي شاشة الكومبيوتر افعل ذلك 5 مرات فذلك يريح عينك كثيرا.

2- لتزيد من سرعة البصر حرك عينك فقط إلى اليمين واليسار مع تمرير شئ تنظر إليه في كل جهة بأسرع وقت ممكن فهذا سيساعدك على زيادة حدة البصر

3- الطريقة الأخيرة أن تركز على 10 أشياء في الغرفة مع تحريك الرأس في 10 ثواني ثم سم كل شيء رايته بنفس الترتيب. هذا التمرين يجعل حاسة البصر لديك اكثر مرونة.

*حاسة اللمس

تجنب البرد الزائد فهو يدمر أعصاب الحس في أصابعك إذا تجنب أن تلمس الأشياء الباردة بيديك مثل الثلج وغيره أيضا التعرض للبرد الزائد يمكن ان يؤدي الى عدم وصول الدم الى أطراف أصابعك مما يودي الى ضعف حاسة اللمس لديك على المدى البعيد.

*حاسة السمع

الحقائق العلمية تؤكد انه ليس باستطاعتك ان تزيد من قدرة الاستماع لديك ولكن بإمكانك ان تحسن من طريقة الاستماع.

1- حاول ان تركز بسمعك فقط خلال مشاهدتك للتلفزيون اغلق عينيك تابع باذنك فقط وتذكر ان الناس عندما يفقدون أبصارهم يسمعون اكثر بآذانهم.

2- عود اذنك على التحليل بمعنى انك عندما تسمع CD او شريطا حاول ان تحلل الأصوات هذه التمارين تساعدك على تحليل الأصوات واستيعاب أصوات اكثر

*حاسة الشم

لتعود انفك ان يكون اكثر تخصصا وقادرا على تمييز الروائح المختلفة. حاولي ان تفرق بين عطرين متشابهين الى حد كبير ان افضل طريقة للنجاح في التفريق بينهما هي الاستنشاق اكثر من مرة بصورة خفيفة لان استنشاق العطر بعمق لن يفيد كثيرا أما الاستنشاقات السريعة فتساعدك على التحري افضل تذكر ان عليك ان تغلق فمك أثناء الاستنشاق فهذا يجعل حاسة الشم لديك اكثر قوة

*حاسة التذوق

هناك طرق عديدة لتجعلك تقوي حاسة التذوق لديك لتكون قادرة على التفريق بين الطعم الحلو الحامض المالح والمر منها :
اخلط اكثر من نوع طعام وحاول ان تحدد كل طعم على حدة مثلا اذا كان الطبق الرئيسي دجاجا بالبهار اخلطه مع نوع آخر به توابل كثيرة لا تتوقع ان يعجبك طعم هذا الخليط ولكن كلما مضغت اكثر استطعت حل رموز الطعام الطريقة الأخرى ان تحاول دايما ان تقوي حاسة التذوق لديك بان لا ترفض أي عرض للتذوق ولا تخاف من التجربة مثلا أثناء تسوقك في السوبر ماركت حاول ان تجربي ما هو معروض للتذوق



المكسرات متعة وصحة



في المرة المقبلة التي تشعر فيها بالجوع بين الوجبات وقبل ان تسارع الى تناول كعكة او ساندويش
اواي شي اخر فكر في التناول حفتة من المكسرات .
قد اثبتت الدراسات العلمية ان للمكسرات فوائد صحية كثيرة.
وهي على الرغم من كونها غنية نسبيا بالوحدات الحرارية الا انها غنية جدا بالعناصر المغذية خلافا للحلويات مثلا التيلا تحتوي على الشيء
الكثير غير السكريات.


فالمكسرات مصدر مهم جدا للبروتينات والالياف الغذائية والحوامض الدهنية والفيتامينات والمعادن والعناصر الكيميائية النباتية التي تخفف
خطر الاصابة باامراض القلب وتحول دون الاصابة بالسمنة.
وكانت دراسة شملت 86الف سيدة تتراوح اعمارهن بين 30 و59 سنة اجريت في جامعة هارفارد الامريكية قد اظهرت ان النساء اللواتي
يتناولن المكسرات باانتظام هن اقل عرضة الللاصابة باالوبات القلبية المميتة من النساء اللواتي لا ياكلن المكسرات.
وتبين دراسات اخرى ان المكسرات تخفف من نسبة الكوليسترول التي في الدم ربما لكونها غنية جدا بالحوامض الاحادية غير المشبعة
والمعروف ان هذا الكولسترول يتراكم على جدران الاوعية الدموية ويتسبب في انسدادها الجزئي من جهة ثانية اشارت دراسات اخرى الى
الاشخاص الذين تشكل المكسرات جزءا من نظامهم الغذائي لا يستهلكون قدرا اكبر من الوحدات الحرارية كما يعتقد الكثيرون فاالمكسرات
تساعدهم في السيطرة على جوعهم وفي الضبط كمية الطعام التي ياكلونها بشكل تلقائي وفي مايلي اهم الفوائد الصحية لاكثر المكسرات شيوعا:

الفستق ( الفول السوداني) يحتوي على مادة ريزفرا ترول التي تخفف من خطر الاصابة باالنوبة القلبية وباالسكتة الدماغية والتي يمكن ان تساعد في كبح نمو الخلايا السرطانية .
والفستق الغني بحامض الفوليك الضروري جدا خاصة للحوامل خلال الاشهر الثلاثة الاولى.
يجب الاختيار الانواع غير المملحة والافضل تلك التي لم يتم تنزع قشورها لانك ستمضي وقتا اطول في اكلها فلا تبالغ في الكمية التي تاكلها.


اللوز: غني جدا بالفيتامينات e الذي يساعد في الوقاية من امراض القلب وبعض اشكال السرطان وهو غني ايضا بالكالسيوم الضروري لصة
الاسنان والعظام ويكفي تناول 25 حبة لوز في اليوم لتامين خمس حاجتنا اليومية من الكالسيوم اختر دائما اللوز الغير المقشور فهو يحتوي
على نسبة اكبر من العناصر المغذية.


الفستق الحلبي: يحتوي على نسبة عالية من البيتاكاروتين اي الفيتامين a الموجود في النبات وتؤكد الدراسات الحديثة ان النساء اللواتي
يتناولن اطعمة غنية بالبيتاكاروتين بما في ذلك الفستق الحلبي يكن معرضات اقل نت غيرهن للاصاية بتعتيم عدسة العين.


الكاجو: يعتبر الكاجو مصدر مهما للزنك الذي يلعب دورا اساسيا في تقوية الجهاز المناعي .
كذلك فان تناول 50 غراما من الكاجو يؤمن 25% من حاجة الجسم اليوميه من الحديد.
والمعروف ان نقص الحديد يتسبب في شعورنا بالعبالسر كما يؤدي الى الاصابة بفقر دم.


الجوز: هو النوع الوحيد من المكسرات الذي يحتوي على حوامض او ميغا _3 الدهنية التي تساعد على الوقاية من الالتهابات وتخفف من الام التهاب المفاصل والاكزيما والصدفية كذلك يحتوي الجوز على حامض الايلاجيك وهو مضاد للاكسيدة ويمكن ان يسهم في مكافحة بعض اشكال السرطان



فوائد السمك




معلومة بسيطة عن الفيتامينات:

فيتامين A يسمى احيانا الواقي للبشرة ويؤدي نقصه الى تقشر الجلد والتهابه وهو موجود في زيت السمك- القشدة- صفار البيض اللبن الكبد الجزر الخضروات الورقية الخضراء

فيتامين B مفيد للجلد وفي علاج حب الشباب يعالج الاضطرابات الهضمية

يعطى للحوامل ولضعف الجسم موجود في السمك -الحليب ومشتقاته- المكسرات-صفار البيض

و من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكره : السمك الطازج ، فقد قيل أن في السمك فيتامينات تقوي الدماغ

أكل السمك يساعد المحبطين وهو أفضل لعلاج الاكتئاب‏

أثبتت دراسة حديثة أجرتها الرابطة الغذائية لنيوزيلندا نشرت نتائجها يوم الثلاثاء (4/9/2001) أنالإكثار من تناول الأسماك يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من الاحباط.

وقال الدكتورة كارين سيلفرس الباحثة بمنظمة الأغذية والمحاصيل أن نيوزيلندا كانت واحدة من أعلى الدول في معدلات الإحباط الشديد ومن أقل الدول من حيث معدل الفرد في استهلاك الأسماك في العالم

ومن جانبه قال الدكتور ريتشارد بورتر وهو محاضر رفيع المستوى في الطب النفسي في كلية الطب في كريستتشرش أن هناك دليلا على أن عنصرا من البروتين الغذائي يسمى ترايبتوفان وهو حامض أميني أساسي في وجبة الفقاريات (الحيوانات ذاى العمود الفقري مثل الأسماك والطيور وغيرها) يمكن أن يساعد الأشخاص على التخلص من الاحباط.

في مفاجأة علمية بارزة‏,، اكتشف الباحثون البريطانيون أن الأسماك أكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان‏!وقال الباحثون إنهم اكتشفوا أن أسماك السلمون والتونة والماكريل وغيرها من الأنواع التي يتم تعليبها‏,، عادة مصحوبة بالزيت تحتوي على دهون صحية تعرف باسم‏(‏ أحماض دهنية أساسية‏)‏ تساعد على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية والتخلص من مرض العصر وينصح الباحثون بتناول جرام واحد على الأقل مرتين يوميا من زيت السمك لعلاج الاكتئاب‏,، مع أفضلية تناول الأسماك عموما لمرتين في الأسبوع‏.

تأكيد على فوائد زيت السمك

أكد العلماء أخيرا ما كان يعرف على نطاق واسع من فوائد صحية متعددة لزيت كبد سمك القد، وخصوصا فوائده للمفاصل والتهاباتها.

ويقول باحثون من مدينة كارديف البريطانية إن تناول أقراص هذا الزيت المتوافرة في الأسواق يمكن أن يؤخر، بل وقد يوقف، تدهور المفاصل والآلام التي تترافق مع التهاب المفاصل، أو الروماتزم، مع تقدم العمر

منقول